Simplicity at it’s best: Fettucine Alfredo

Manchmal braucht es nur wenige Worte, kein Profi-Equipment und auch keine  

Budget-killenden Zutaten.

Fettucine Alfredo

100ml Vollrahm

50g Parmesan frisch gerieben

50g weiche Butter

Salz & Pfeffer

ein Hauch von Knoblauch

Butter schaumig schlagen, dann den Parmesan unterheben. Crema am besten im Wasserbad zubereiten: Rahm portionsweise zugeben, darauf achten, dass das Bad nicht zu heiß ist.

Fettucine al dente kochen, mit der Crema vermengen, nach Belieben würzen und sofort servieren.

http://lamiacucina.wordpress.com/2010/05/27/remake-fettucine-alfredo/

Foto: M-iPhone

Ich weiß gar nicht, was ich da groß sagen soll.

Nachkochen, ausprobieren, lieben.

Yep, das sollte genügen.

☺

Guten Appetit!