So.
Da ist er
nun, der Dezember.
Und was
macht das Wetter?
Einen auf
Herbst.
10°C und
Dauerregen.
Und, als
ob das noch nicht genug wäre, hat uns das Wetter-Internet stolze 0,5 Stunden
Sonnenschein für diese Woche angekündigt.
Und sich
auch noch daran gehalten…!
Aber was
soll’s; ändern können wir es nicht, sondern nur das Beste daraus machen.
Wie zum
Beispiel cozy comfort food zubereiten und ignorieren, dass es vor dem Fenster
dauerdunkel ist.
Bitte
schön, gern geschehen:
Cheddar Corn Fritters (10 Stück)
1½ cups
Mehl (~200g)
2 cups
Mais (~ 1 Dose)
½ cup
Cheddar (~60g), gerieben
1/3 cup
Schnittlauch
½ cup Milch (~125ml)
2 Eier
Salz & Chili
Alles gut
miteinander verrühren und löffelweise in (ausreichend) Öl ausbacken.
Mit Sour Cream servieren.
Fotos: M-iPhone
J
Guten Appetit!
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