Für all
jene, die auf die absurde Idee gekommen sind, ich würde mich ausschließlich von
Speck, BBQ-Sauce und Mac’n’Cheese ernähren…
Nur weil
sehr viele der oben genannten Rezepte in meinem Blog landen, heißt das
natürlich noch lange nicht, dass das die einzigen Gerichte sind, die ich koche
und esse.
Sonst
könnte ich doch keinesfalls mein Traumgewicht von 49kg…
Ok, 52kg.
Ok Ok. 55kg.
Ok Ok
Ok!!! 57kg
auf Dauer
halten, oder?!
Gut,
nachdem das auch geklärt ist, kommen wir mal zum Thema zurück…
Die
Rezepte-Auswahl läuft bei immer über die Bilder, die Zutatenliste und der
darauf folgenden Imagination in meinem
Geschmacksnerven-Magen-Emotions/Triebverhalten-System
ab.
Augen: Check. Sieht lecker aus.
Gehirn : Check. Zutaten habe ich zu
Hause oder kann ich für kleines Geld
und wenig Aufwand
organisieren (und die Reste im Zweifelsfall in
einem anderen
Rezept verarbeiten).
Geschmacksnerven: Check. Wir mögen diese Lebensmittel.
Magen: Check. Ich habe Hunger. Geh
einkaufen. Hopp-hopp.
Also hat
mein Limbisches System den Order gegeben und schon habe ich dieses Rezept
gekocht.
Da ich
noch frischen Rosmarin im Kühlschrank hatte und durchaus eine mitdenkende und Reste-verwertende
Köchin bin, dachte ich mir, dass ich dieses leckere Gewürz genauso gut wie den
Thymian verwenden könnte.
Gut
gedacht, aber leider in der Ausführung nur bedingt zu empfehlen. Geschmacklich
hat das klasse gepasst; aber leider haben sich beim Kochen die Rosmarinnadeln vom
Stängel gelöst, so dass ich nach dem Abgießen erstmal alle einzelnen Nadeln aus
der
Pasta-Lauch-Masse
angeln musste.
Oder auch
die Nadel im Heuhaufen finden.
Hahaha.
;-)
An dieser
Stelle kann ich logischerweise noch nicht sagen, ob mir das mit dem
Thymianzweig (und seinen hübschen kleinen Blättchen) nicht genauso gegangen
wäre – aber diese Info werde ich zu gegebener Zeit nachreichen!
Lachs-Lauch-Nudeln (4 Personen)
1 Zweig
Thymian, gewaschen
1
Knoblauchzehe, geschält
2 dünne
Lauchstangen, in Streifen
150g
Spaghettini
Salz
& Pfeffer
200g
Räucherlachs, gewürfelt
3EL
Kapern mit Sud
1EL
Butter
Lauch,
Spaghettini, Thymian und Knoblauch in kochendem Salzwasser 8min al dente
kochen. Danach abgießen und Thymian und Knoblauch entfernen. Butter zerlassen,
Lauchspaghettinit, Lachs und Kapern darin schwenken. Mit Sud, Salz und Pfeffer
abschmecken.
Fotos: M-iPhone
Yo, das Innere-Organe-Triumvirat
hat mal wieder richtig entschieden.
☺
Guten Appetit!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen