Aaaah,
ich kann mich nicht entscheiden!
Vor.
Zwischen. Vor. Zwischen. Vor. Zwischen.
Oder sollte
ich einfach ehrlich sein und zugeben, dass sich diese Frage nach dem Kochen gar
nicht gestellt hat?
Warum?
Naja, das
Ganze war so lecker, dass ich einfach alle drei Portionen, die ich gemacht
habe, direkt nacheinander weg gefuttert habe.
Also kann
ich es nun definitiv als Hauptgericht bezeichnen (denn danach war ich irgendwie
so…satt?!)…
Wie auch
immer man es macht; dieses Rezept ist total schnell zubereitet und, wie oben
schon zu lesen, sollte man sich vorher überlegen, als welchen Gang man dieses
Gericht serviert.
Dementsprechend
kann man es auf die Gästezahl abstimmen, da man sonst Gefahr läuft, dass alle
einfach alles auf einmal aufessen und dadurch vermutlich den weiteren Fortgang
des Menüs extrem gefährden.
Ich mag
solche kleinen Feinigkeiten, die mit wenig Aufwand und Produkteinsatz echt was
hermachen.
Und durch
die Shrimps und die Avocado wäre das sogar noch eine gesunde und relativ
kalorienarme Sache.
Wäre.
Genau.
Wäre da
nicht noch die Sahne-Sahne-Mischung und der Käse… *Hüstel*
Aber mal
Hand aufs Herz: fasten können wir doch auch an einem anderen Tag.
Baked Avo and
Prawns (6 Cocottes)
1 reife
Avocado
Olivenöl
1 Becher
saure Sahne
½ Becher
süße Sahne
1
unbehandelte Zitrone
Meersalz
& Pfeffer
1 Zehe
Knoblauch
1
Rosmarinzweig
1 Stück
Gruyère, gerieben
Garnelen mit Knoblauch und Rosmarin scharf anbraten. Saure und süße Sahne mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft abschmecken. Avocado in Streifen schneiden und abwechselnd mit den Garnelen in eine (oder 4 kleinere) ofenfeste Form schichten. Mit der Sahne übergießen, Gruyère darüber geben, salzen und pfeffern. Im Ofen bei 170-180°C goldbraun überbacken. Mit Baguette servieren.
Garnelen mit Knoblauch und Rosmarin scharf anbraten. Saure und süße Sahne mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft abschmecken. Avocado in Streifen schneiden und abwechselnd mit den Garnelen in eine (oder 4 kleinere) ofenfeste Form schichten. Mit der Sahne übergießen, Gruyère darüber geben, salzen und pfeffern. Im Ofen bei 170-180°C goldbraun überbacken. Mit Baguette servieren.
Nach Geschmack noch den Knoblauch aus der Bratpfanne (der jetzt
richtig schön braun geröstet ist) in Scheibchen schneiden und über das fertige
Gericht streuen.
Fotos: M-iPhone
Na
einfach VorZwischenHautspeise.
Jawoll.
☺
Guten
Appetit!